Jak jsem se stal kafařem

7. března 2013 v 7:00 |  Různé
Býval jsem čajový.


Dlouhá léta jsem fandil čaji. Tím nemyslím čaje bylinkové a ovocné, ale klasický čaj. Ten byl mým oblíbeným nápojem. Moje okolí to vědělo. Ochutnal jsem celou řadu čajů a ustálil jsem se u několika druhů. Z černých čajů to byl vysokohorský Darjeeling a Asam z Indických nížin. Výborně chutnal i oolong čili polofermentovaný čaj. Od té doby. co se tu začal prodával zelený čaj, dopřával jsem si ho denně sklenici při snídani. Byly doby, kdy jsem se čajům věnoval intenzivně a podle barvy, chuti a vůně nápoje jsem poznal řadu druhů. A zkoušel jsem různé přísady do nich.

Všechno se mění - i situace na čajovém trhu v tuzemsku, které není pro čaj zemí zaslíbenou. Tak se ke mně začaly dostávat čaje staré a zvětralé. Skoro dva roky starý čaj sice třeba ještě je ve spotřební lhůtě a má ještě jakousi zbytkovou vůni, ale o osvěžujícím účinku si mohu nechat zdát.

I v čajovnách a specializovaných obchodech s čajem čaj stárne. V tom množství, jež tam mají není možné uhlídat jeho čerstvost a oni se také ani nesnaží uvádět datum sklizně nebo balení. I kdyby si na to vytvořili nějaký systém, co potom se starým čajem? Přece ho nevyhodí - to ho raději prodají za nesníženou cenu. Když jsem se při koupi ptal na datum sklizně (půl roku po sklizni už má totiž čaj podstatně slabší účinek), dostával jsem odpovědi tipu: "V úterý jsme ho dostali.". Po konstatování, že mě nezajímá, kdy ho dostali, ale kdy byl sklizený, nebo aspoň datum balení mi odpovídali, že to neví, že by datum možná bylo na bedně ve sklepě. Tak se obchoduje se starým, zvětralým a přitom drahým čajem. Když jsem si přinesl sypaný čaj, doma otevřel sáček s ním a místo vůně čaje cítil vůni hmoty toho sáčku, bylo to jasné. Opakovaně se mi také stalo, že mi jako Darjeeling, který jsem dobře znal, prodali něco jiného.

Trvající nespokojenost mě dovedla k odklonu od čaje. Dodnes si sice dám při snídani sklenici zeleného čaje a občas, během dne i černý, ale pro povzbuzení piji kávu.

(Pokračování)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 bábina bábina | 7. března 2013 v 19:40 | Reagovat

Nechci vám brát iluze, ale s kávou to není o nic lepší. Ty doby, kdy káva voněla po celém domě jsou ty tam. ;-)

2 Ježurka Ježurka | Web | 12. března 2013 v 16:30 | Reagovat

Do čajovny chodí rád můj syn, ten stále ještě čaje miluje, musím se ho zeptat, jak je to s tou vůní a čerstvostí. ;-)

3 Edith Holá Edith Holá | E-mail | Web | 7. dubna 2013 v 16:08 | Reagovat

Chodím do čajovny ráda. Nikdy mě nenapadlo uvažovat, že by tam měli starý čaj:-(

4 Babeta Babeta | E-mail | Web | 11. dubna 2013 v 12:01 | Reagovat

Pane jo, to by mne vživotě nenapadlo. Inu, člověk se vzdělává v různých oblastech celý svůj život.

5 Danette Danette | Web | 21. července 2017 v 8:14 | Reagovat

Každý z nás tak či onak aspoň raz tvárou v tvár s akciami, ktoré sľubujú veľké ocenenie - televízory, autá, chladničky alebo iPhone5. Ale je to naozaj - získať zdarma iPhone? Podrobností WEB!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama